USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6 (2007.).
Ovaj rad i tabela su vodeći izvor podataka za USA i internacionalne baze podataka sastava hrane.
Od posebnog je značaja jer prikazuje i sastojke kuvane (ili na ma koji drugi način obrađene) hrane.
USDA Table of Nutrient Retention Factors, Release 6 (2007.)
Izvor: nutrition.gov




Discussion
No comments yet.